أجنحة الدجاج بالفيجيتار

المقادير
2/1 2 كيلو أجنحة دجاج
3 ملاعق كبيرة صوص حار
2 ملعقة كبيرة زيت الخضار
فيجيتار أو بقسماط
ملح
فلفل أسود مطحون طازجًا
الصوص
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار
(أو 1 / 2 ملعقة شاي رقائق الفلفل الحار)
1 / 2 كوب خل الأرز
1 / 2 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
طريقة التحضير والطهى
أولا قومي بغسل اجنحة الدجاج جيدا، وتنشف جيدا بفوط مطبخ ورقية ثم قطعي الجناح إلى ثلاثة قطع.
واحضري وعاء وضعي فيه الأجنحة بعد تقطيعها وتبليها بالملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة والزيت زيتون وتقلب، ثم احضري وعاء عميق وضعى فيه الفيجيتار.
وقومي بوضع الأجنحة المتبلة وتقلب حتى تغطى تماما بالفيجيتار.
ثم احضري صينية فرن وافردي فيها ورق الألومنيوم ورشيه بطبقة من الزيت.
ورصى الكمية ثم رشي على الوجه الزيت ثم ادخلي الصينية في الفرن 200درجة لمدة 30دقيقة.
وتقلب ثم نتركها لمدة 30دقيقة أخرى.
الصوص قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وخل الأرز والسكر البني وصلصة الصويا وقلبيهم جيدًا.
ثم يرفع على نار متوسطة الحرارة وتترك لتغلي.
وقومي بنقلها من على النار وضيفي نصفها إلى الاجنحة بعد أن تمام النضج واتركيها 2/1 ساعة ثم توضع على صينية الفرن ثم ادخليها إلى الفرن لمدة من 5:10 دقائق لتصبح هشة ومقرمشة وقومي بوضع باقي الصلصة في طبق صغير للغمس.