5 عادات سيئة تُلازم المرأة أثناء تحضير الطعام

غالبًا ما يكون تحضير الطعام في المنزل، أفضل من تناول الأطعمة الجاهزة من المطاعم، لأنّ ربة المنزل تكون قادرة على التحكّم بالمقادير وطريقة التحضير في الطبخ.
ولكن الكثير من النساء يتّبعن 5 عادات سيئة مضرّة بالصحة أثناء تحضير الطعام.
1 - السكر والملح والدهون:
الإفراط في استخدامها يعتبر من أسوأ العادات! لذلك احرصي على التقيّد بكميات صغيرة ومحدودة من هذه الأصناف وتذوّق طبقك قبل الإضافة العشوائية. أنصحك أن تضيفي الأعشاب والتوابل على أطباقك إضافة إلى المنكهات المفيدة لتحصلي على وصفات لذيذة ومميّزة.
2- القلي:
مضرّ جدًا بصحتك وصحّة أفراد أسرتك إذ إنّه يضيف الدهون المضرّة على الطعام كما أنّه يغيّر ويقلّل من منافع الزيوت. نصيحتي لك أن تستبدلي القلي بالشوي أو التحمير في الفرن بخاصة للحوم والسمك مثل وصفة الكباب بالفرن أو وصفة الفراخ بالفرن أو وصفة سمك فيليه لايت. أما البطاطس المقلية فيمكنك استبدالها بالبطاطس المحمّرة بالفرن.
3- الأطعمة المصنّعة والمعلّبة:
تحتوى هذه الأطعمةعلى مواد حافظة إضافة إلى كمية كبيرة من الملح والسكر والدهون، لذلك يجب شراء الأغذية الطازجة أو المجلّدة واستعمالها في تحضير أطباقك مثل البازلاء بالأرز والملوخية بالدجاج فتحصلين على عدد أكبر من الفيتامينات والفوائد الصحية.
4- الأطعمة البانيه:
إنّ تغليف الأطعمة بالدقيق والبيض وفتات الخبز أي البانيه وبخاصة عند تحضير اللحوم والسمك والخضار عادة غير سليمة يمكنك الاستغناء عنها، فهي لا تضيف أي فائدة غذائية على الأطعمة كما أنّها غنية بالسكريات البسيطة. في حال أردت تحضير الأطعمة البانيه في المنزل، استبدلي الدقيق الأبيض والخبز الأبيض بالدقيق الأسمر أو دقيق الشوفان والخبز الأسمر، فبهذه الطريقة تضيفين على أطباقك عددًا كبيرًا من المعادن والألياف.
5-استخدام اللحوم بكميات كبيرة:
قلّلي من استخدام اللحوم وبخاصة اللحوم الحمراء واستبدليها بالخضار والحبوب الغنية بالألياف والمعادن والحديد وقليلة الدهون والدسم بخاصة الدهون المشبّعة الموجودة في اللحوم.