بالصور.. أبسط طريقة لعمل "السوشي"

المقادير:-
2 كوب ارز سوشي
2 كوب وربع ماء
ربع كوب خل الرز
ملعقة كبيرة ونصف سكر
ملعقة صغيرة ملساء ملح
الطريقة:-
نغسل الأرز جيدا ثم نتركه في الماء مدة ساعتين ثم يصفى ويرفع على النار مع إضافة 2 كوب وربع ماء بعد أن يتم النضج نترك الأرز ليبرد
وفي اناء على النار نخلط الخل بالسكر والملح مع التقليب إلى أن يذوب السكر ونطفيء النار ونأخذ ربع الخليط ونضيفه للأرز مع استخدام باقي الكمية كصوص جانبي
مقادير السوشي:
حصيرة خيزران للف السوشي
أرز السوشي – صويا صوص
ورق طحالب البحر
مخلل ياباني بزيت السمسم
الحشوات:
حشوة (1):خيار مقشر ومقطع أصابع
تونة مخلوطة بقليل من المايونيز
هليون صغير أخضر مسلوق
حشوة (2): أفوكادو أصابع
لحم السلطعون
مايونيز
سمسم محمص
حشوة (3): شرائح سمك سلمون مدخن
هليون مسلوق
حشوة (4): خيار ومايونيز
نضع ورق (الطحالب) على الحصيرة ثم نضع عليه الرز المسلوق ثم نضع عليها كمية من الأرز ثم نضيف الحشو المفضل على حسب الرغبة مما سبق ثم يلف ورق الطحالب عن طريق الحصيرة وتقطع حلقات وتقدم مع الصويا صوص وزيت السمسم.