تناول الشوفان وتجنب سرطان القولون وأزمات ضغط الدم

تنناول الشوفان وتجنب سرطانات القولون والام المعدة وضغط الدم، نصيحية للمتخصصين في علوم الاعشاب.
والشوفان هو نبات عشبي حولي من الفصيلة النجيلية، ويعد نوعًا من الحبوب، تستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان خصوصًا الدواجن والأحصنة. يستخدم قشه أحيانًا كمرقد للحيوانات.
والشوفان الخام غير صالح لعمل الخبز، وعادة مايقدم كعصيدة مصنعة من الشوفان المدشوش، أو رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان ويخبز أيضًا بسكويت الشوفان (كيك الشوفان) والذي يمكن إضافة دقيق القمح اليه.
يعتبر الشوفان من الحبوب التي يهمل الكثيرون استخدامها في نظامهم الغذائي، رغم أنه غني بالمغذيات والاحماض الدهنية، إضافة لما يتميز به منه من خصائص طبية تجعله غذاء مناسبا للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض كالسكري والكوليسترول والإمساك.
ويقول محمد العوفي خبير وباحث في الأعشاب، أن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الالياف، مما يجعله مفيدا لضبط مستوى السكر، والضغط على ضغط الدم المرتفع والكوليسترول. ونظرا لأن الشوفان يقاوم هذه الأمراض التي تعتبر عوامل هامة تؤثر على القلب. وتزيد القابلية للإصابة بقصور الشريان التاجي.
ويضيف، الشوفان كغيره من الحبوب الكاملة من الاغذية المضادة لمرض السرطان، خاصة سرطان القولون، وذلك لاحتوائه على مثبطات البروتييز التي تقاوم تأثيرالمواد المسرطنة التي تدخل الامعاء.
وقال، تحتوي نخالة الشوفان على نسبة أقل من الألياف غير الذائبة، مقارنة بنخالة القمح. لكن هذه النسبة القليلة كافية لزيادة كتلة الفضلات وتسهيل عملية الإخراج، وتنظيم حركة الامعاء، مما يجعل الشوفان غذاء ملينا ومناسبا للذين يعانون من متاعب القولون. ويفيد تناول الشوفان كذلك في مقاومة التهاب الجيوب القولونية، وتخفيف الإصابة بالبواسير.
وأوضح، يتميز الشوفان عن الحبوب الأخرى بخصائص مضادة للالتهابات من بعض الأمراض الجلدية كالاكزيما، والصدفية، والحكة. ويستخدم للتخفيف من الالتهابات الجلدية حمامات الشوفان وهي كالتالي:
حمامات دقيق الشوفان: وذلك بإضافة قبضة يد من دقيق الشوفان لماء الحمام، فهذا مفيد جدا للتخلص من بعض المشاكل الجلدية كالالتهابات وغيرها.
ولفت إلى أن حمامات قش الشوفان، يقصد به، الأجزاء المتخلفة عن حصد هذا النبات، وتستخدم في عمل حمامات، وذلك بغليها، وتصفيتها، وإضافة المغلي لماء الحمام الدافىء، وهذا النوع من الحمام له فوائد صحية كثيرة، فهو يساعد على التئام الجروح، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم. كما تفيد حمامات القش الساخنة في تعرق الجسم، وتخليصه من المواد الضارة السامة التي تخرج مع العرق.
وأكد أن الشوفان يهدئ الأعصاب ويقاوم الأرق، إضافة إلى ما سبق فان الشوفان يحتوي على مادة مغذية للخلايا العصبية تسمى افينين، وهذه الأخيرة تساعد على تهدئة الاعصاب.وللاستفادة من هذه الخاصية المهمة في الشوفان، يتم تقطيعه، وصب الماء المغلي عليه، وتغطيته لمدة 20 دقيقة، للحصول على شاي مركز للشرب. كما يمكن استخدام العصارة الناتجة عن الشوفان الأخضر كدواء مقو للاعصاب..