سباجيتى بالدجاج و البستو الأحمر

المقادير
1-2 ملعقة صغيرة قشر ليمون - مبشور
500 جم صدور دجاج - مخليه و منزوعة الجلد
2/1 كوب جبن بارميزان - مبشوره
3 ملعقة كبيرة شكولاتة سريعة التحضير - زيت
2 ملعقة كبيرة أوريجانو - مجفف و مطحون
1 عبوة مكرونة - أسباجيتى
2 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم
ملح و فلفل
4 حبات بصل أخضر - أو كرات ، شرائح (الأجزاء البيضاء و الخضراء)
1 عبوة طماطم - (موضوعه فى زيت زيتون)مجففه بالشمسsun dried tomatoes
2/1 كوب زيت زيتون
طريقة الطهى
يقطع الدجاج الى مكعبات أو الى شرائط سمكها 1 سم. يتبل بالملح و الفلفل.
يسخن الزيت فى طاسه على نار متوسطه. يضاف الدجاج و يقلب. تخفض النار و يطهى حتى يتحول لون الدجاج الى اللون الذهبى يضاف البصل الأخضر ويقلب. يوضع جانبا.
تسلق المكرونه وتصفى أثناء سلقها تحضر الصلصه.
تصفى الطماطم المجففه و توضع فى خلاط أو ماكينة طعام. تضاف ملعقه كبيره زيت، ثوم، أورجانيو و قشر الليمون وزيت الزيتون. يضرب مره ثانيه حتى يصبح أملس. يضاف الجبن البارميزيان و يضرب حتى تخلط المكونات جيدا.
تصفى المكرونه و تمزج فورا مع صوص الطماطم. يقلب حتى تغطى الأسباجيتى بالصوص جيدا. توضع فى طبق تقديم و يضاف الدجاج و البصل على السطح. يقدم فورا. يمكن رش بعض الجبن البارميزان على السطح.