شرائح الدجاج المقرمش وصفة للحمية الغذائية من المطبخ الأمريكى

المكونات:
- 2 صدر دجاج مخلى.
- 1 كوب لبن رايب.
- 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل.
- 3 شرائح توست أسمر.
- 1⁄2 كوب مكعبات جبن شيدر خالى الدسم.
- 1⁄2 ملعقة كبيرة ريحان (حبق) جاف.
الطريقة:
1 – تغسل صدور الدجاج جيدًا بالماء الجارى، ثم تجفف بورق المطبخ.
2 – بواسطة سكين حاد، تقطع بالعرض إلى نصفين بحيث يصبح لدينا 4 شرائح لحم رقيقة، ثم تقطع كل شريحة بالطول إلى شريحتين أو ثلاثة.
3 – يسكب اللبن الرايب في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والفلفل ويقلب جيدًا.
4 – توضع شرائح الدجاج في خليط اللبن الرايب وتقلب به جيدًا، ثم يغطى الوعاء بورق النايلون ويترك في البراد لمدة ساعة.
5 – يقطع التوست باليد ويوضع في وعاء الكبة، ويضاف إليه مكعبات الجبن والريحان، وتخفق المكونات جيدًا حتى يصبح الخبز حبيبات صغيرة، ثم تسكب في صحن.
6 – يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
7 – تُخرج شرائح الدجاج من البراد، وتنشل من خليط اللبن الرايب.
8 – تغمس الشرائح في خليط الخُبز والجبن بحيث يغطيها جيدًا، ثم ترص في صينية خَبز مسطحة.
9 – تُخبز شرائح الدجاج في الرف الأوسط من الفرن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبى المتوسط.
10- تُخرج شرائح الدجاج من الفرن وترص في صحن التقديم، وتقدم مع الأرز أو الخُبز الأسمر والسلطة.