المقادير 2/1 كجم أوراك الدجاج - مع أزالة العظام و الجلد 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا 1 ملعقة كبيرة سكر بني 1 ملعقة كبيرة جنزبيل - طازج و مفروم او مبشور 2 حبة بصل أخضر - شرائح فلفل أسود طريقة الطهى يقطع الدجاج الى قطع متوسطه. يسخن الزيت فى طاسه صينى على نار عاليه. يضاف الدجاج و يقلب لمدة 5 دقائق. يضاف الفلفل و البصل الأخضر و يقلب لمدة 1 دقيقه. يضاف السكر البنى و الجنزبيل و يقلب لمدة دقيقه اخرى. يضاف صوص الصويا و يطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب . يقدم فورا.