طريقة تحضير الدجاج التايلاندي

الدجاج التايلاندى
المقادير
1 كجم صدور دجاج - مخلية ومقطعة شرائط
1 حبة فلفل أخضر - مقطعة حلقات
1 حبة فلفل أحمر - مقطعة حلقات
1 حبة بصل - مقطعة إلى شرائح
1/2 عبوة ذرة حلوه
500 جم عش الغراب - شرائح
1/2 كوب صوص الصويا
2 ملعقة صغيرة نشا
قطع ملح و فلفل
1 حبة فلفل أصفر - مقطعة حلقات
2/3 كوب زيت ذرة -
طريقة الطهى
تسخن 4 ملاعق من الزيت فى طاسة عميقة و يضاف الدجاج ويشوح حتى ينضج ويتحول إلى اللون الذهبى. ترفع و توضع فى طبق.
فى نفس الطاسة, تضاف 2 ملعقة زيت و يشوح الفلفل و البصل ثم يضاف على الدجاج.
يشوح عيش الغراب في ملعقتين زيت حتى ينضج ثم يضاف للدجاج والفلفل ثم تشوح الذرة وتضاف للدجاج.
تعاد المكونات للطاسة و تسخن على نار متوسطة. يخلط صوص الصويا والنشا والملح والفلفل فى كوب ويضاف على المكونات و تقلب سريعا.
يستمر التقليب حتى يمتزج الصوص مع المكونات تماماً. تقدم فوراً مع أرز بسمتى أو النودلز.