طريقة تحضير البطاطس الأندونيسية

طريقة تحضير البطاطس الإندونيسية
المقادير
عبوة بوم فريت فارم فريتس
فلفل أحمر - مفروم
بصلة - صغيرة، شرائح
ملعقة صغيرة كاتشب
ملعقة كبيرة صوص الصويا
ملعقة صغيرة سكر
صوص تباسكو - (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
زيت عباد الشمس - للقلى
ملح وفلفل
طريقة الطهى
1. في طاسة، يسخن الزيت وتحمر البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.
2. في هذه الأثناء وفى طاسة متوسطة، يسخن زيت يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف الفلفل الأحمر ويقلب لمدة دقيقتان. يرفع من النار.
3. في برطمان صغير، يضاف صوص الصويا والسكر والكاتشب وصوص التباسكو ويتبل بالملح والفلفل وتقلب المكونات جيدًا لتخلط.
4. في طبق للتقديم، توضع البطاطس وتغطى بالبصل والفلفل وتضاف نصف كمية صوص الصويا والكاتشب من فوق. يقدم باقي الصوص في وعاء صغير للتقديم.