المبروشة بالمربى

المقادير:
3 بيضات.
كوب كبير سكر بودرة.
باكيت زبدة 250غرم.
5 كبايات كبيرة طحين.
ملعقة كبيرة b.p.
ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير الحشو:
مربى المشمش.
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة مع السكر لباودر ثم نضيف البيض والفانيليا.
نخلط الطحين مع الباكينغ باودر ونضيفه فوق الخليط الأول.
نعجنها جيدا.
نأخذ ثلاثة أرباع العجينة ونفردها بصينية مدهونة بشوية زبدة.
نضع فوقها المربى.
نبرش الربع الباقي من العجينة بإضافة القليل من الطحين.
نبرشها فوق المربى ونضعها بالفرن حتى تستوي.