6 نصائح لاختيار بطيخة حمراء وناضجة

البطيخ من أهم الفواكه الصيفية التي يحبها الجميع من مختلف الأعمار وتتميز البطيخة الناضجة الحمراء بعدة سمات على عكس البطيخة غير الناضجة وبمناسبة موسم البطيخ وكثرة شراؤه وعدم امتلاك البعض خبرة شراء بطيخة مناسبة تبرز "البوابة نيوز" نصائح لاختيار بطيخة حمراء وناضجة.
-طرق يجب اتباعها عن اختيار البطيخة:
1-الشكل المتناسق:
تحديد شكل البطيخة عند شرائها من أكثر الأمور التي تحدد نضح البطيخ، حيث يوجد البطيخ في أشكال مختلفة منها البيضاوي، والممدود، والدائري، وغالبًا ما يكون أي شكل هو الخيار الجيد، ولكن أي كان شكل البطيخ فلا بد أن تختار الشكل المتناسق الذي لا يوجد بها أي نتوءات أو خدوش، أو أن يكون شكلها غير منتظم.
يدل شكل البطيخة غير المنتظم على عدم حصولها على كمية المياه اللازمة لنضجها، وتشير البطيخة التي بها خدوش أو جروح على احتوائها على حشرات أو فطريات نتيجة عدم تلقيحها بصورة صحيحة.
2-الوزن مقارنة بالحجم:
البطيخ الثقيل يعد خيارًا مثاليا للبطيخ الناضج ويدل ثقل حجم البطيخة على احتوائها على نسبة كبيرة من الماء والعصارة، لأن الفواكه تقاس مدى جودتها ونضجها بنسبة المياه التي توجد بها فكلما زادت نسبة المياه دل ذلك على نضجها، ويعد البطيخ من الفواكه الغنية بنسبة تصل إلى 91% من حجمها.
3-البقعة الصفراء:
لا بد من التحقق من وجود علامة صفراء كبيرة في البطيخ، حيث تدل هذه البقعة على الفترة التي مكثتها في الأرض حتى يكتمل نضجها، فكلما كانت البقعة كبيرة دل ذلك على بقائها فترة طويلة لاكتمال نضجها بالشكل الصحيح، مما يزيد من حلوه طعمها، على العكس تمامًا تدل البقعة الأكثر بياضًا على قطف البطيخ قبل أن يحصل على فترة النضج الكاملة، فيجب مراعاة هذه النقطة عند شرائك البطيخ والبعد عن البطيخ ذو البقعة البيضاء.
4-الصوت العميق:
من أكثر الطرق شعبية في معرفة مدى نضج البطيخ، حيث يصدر البطيخ صوتًا عميقًا عند النقر عليه فهذا يدل على أن البطيخ قد نضج بالشكل الصحيح، أما في حالة خروج صوت أجوف فهذا دليل على عدم نضجها.
5-صلابة القشرة:
يتم اختيار البطيخ الناضج من خلال اختيار البطيخ الذي يكون له قشرة سميكة يصعب كسرها عند الضغط عليها.
6-تحقق من الذيل:
يدل ذيل البطيخ على اكتمال نضجها من عدمه، ويعتبر ذيل البطيخ هو الجذر الذي يقوم بنقل التغذية والماء لنموها من التربة وعندما يكتمل نمو البطيخ فيتحول هذا الجذر إلى اللون الأصفر، وعندما يبقى لون هذا الجذر أخضر فإنه يدل على عدم حصول البطيخ على كمية الماء والتغذية اللازمة لنضج بصورة صحيحة.