5 إجراءات من "الزراعة" لإحكام الرقابة على أسواق اللحوم في رمضان

أكد تقرير صادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية، التابعة لوزارة الزراعة، انه تم تكثيف الحملات البيطرية للمراقبة على الأسواق المفتوحة والتشديد على تنفيذ القواعد الخاصة بالتفتيش على اللحوم والدواجن وكذلك منتجاتها، خلال شهر رمضان.
وأوضح التقرير، ان الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم قامت بالتنسيق مع مديريات الطب البيطري على مستوى الجمهورية والجهات المعاونة (مباحث التموين – شرطة البيئة والمسطحات المائية ) بتنفيذ عددًا من الإجراءات تمثلت في الآتي:
- محاربة الذبح خارج المجازر.
- تفعيل قوانين عرض ونقل اللحوم بصورة لاتعرضها للتلوث ولضمان وصولها بصورة صحية وآمنة للمواطن. - متابعة ومراجعة أعمال التفتتيش على اللحوم ومحلات بيع اللحوم وأماكن تقديم الوجبات.
- التفتيش على مصانع تصنيع اللحوم والتأكد من نوعية اللحوم المستخدمة في التصنيع ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وسريان تاريخ الصلاحية.
- التفتيش على اللحوم المجمدة والثلاجات ومراقبة اماكن تبريد وتجميد اللحوم والدواجن والاسماك من الناحية الصحية والتأكد من صلاحية الثلاجات من الناحية الفنية ومدى الالتزام بالشروط الواردة في المادة 29، 30 من القرار الوزاري 517 لسنة 1986.
- مراقبة عمليات توريد اللحوم والدواجن والاسماك الى الجهات الحكومية مثل المستشفيات والمدن الجامعية وغيرها والقطاع الخاص مثل الفنادق والمطاعم والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومطابقتها للمواصفات القياسية المصرية.