خبير: لا يستحسن غسل الدجاج قبل الطهي

قال متحدث معايير الأغذية البريطانية، إنه لا يجب غسل اللحوم، وبوجه الخصوص الدجاج النيئ لأن غليانه بالماء جدير بالتخلص من البكتيريا.
وبحسب صحيفة " The mirror " البريطانية فعند غسل الدجاج تنتشر البكتريا على اليدين، وتتسبب في التقيؤ، وآلام البطن، والإسهال الشديد، ويمكن أن تعيش لمدة تتراوح بين يومين إلى خمسة أيام، ويمكن أن تنتشر في المكان إذا تم غسلها.
وأضاف الطاهي الشهير "ايدان مانيون" أنه لا يقوم بغسل اللحوم والدجاج لأنه يعلم جيدا بأن كل البكتريا تقتل عند غليها، وينصح الخبراء باستخدام مواد طبيعية في غسل اللحوم النيئة مثل الخل، وحمض الليمون، للتخلص من معظم الجراثيم الضارة.