دجاج مشوي بالزيتون والقراصيا

المقادير:
- دجاجة كاملة
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب زيتون أخضر
- كوب قراصيا
- ملعقة كبيرة زعتر جاف
- ورق لوري
- ثوم مفروم
- 4/1 كوب زيت زيتون
- 4/1 كوب خل تفاح
- 4/1 كوب ماء
الطريقة:
- تغسل الدجاجة جيدًا.
- توضع الدجاجة في إناء كبير على الصدر وترش بالملح.
- في وعاء كبير ضعي الزيتون والقراصيا والزعتر وورق اللوري والثوم والخل والماء وزيت الزيتون واخلطيهم جيدًا.
- وزعي هذه الخلطة جيدًا على الدجاجة ثم ضعيها في الفرن على نار مرتفعة لمدة 20 دقيقة ثم اخفضي النار إلى أن تنضج الدجاجة وتقدم ساخنة وتزين بالقراصيا والزيتون.