طريقة عمل رولات الكرنب باللحم المفروم

المكونات
12 ورقة كرنب
1 كوب ارز مطبوخ
1 بيضة مخفوقة
1/4 كوب لبن
1/4 كوب بصل مفروم
1/2 كيلو لحم مفروم
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 علبة صلصلة طماطم
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة صوص الريستشيري
طريقة الطهي
احضري اناء كبير ثم ضعي به ماء ليغلي.
ضعي اوراق الكرنب في الإناء لمدة 2 دقيقة ثم صفيها في مصفاة.
في بولة كبيرة الحجم ضعي 1 كوب من الأرز الأبيض و البيض و اللبن و البصل و اللحم المفروم والملح و الفلفل و قلبي.
ضعي 1/4 كوب من خليط اللحم و الأرز في منتصف كل ورقة كرنب و لفيها جيدا.
ضعي رولات الكرنب باللحم المفروم في حلة البخار.
في بولة صغيرة الحجم ضعي صلصة الطماطم و السكر البني و عصير الليمون و صوص الريسيتشيري و اخلطي جيدا.
ضعي مزيج صلصة الطماطم و السكر البني فوق رولات الكرنب باللحم المفروم و وزعيها بالتساوي.
غطي حلة البخار و اتركي رولات الكرنب باللحم المفروم حتى تنضج.