حضرى خرشوف بشاميل من مطبخ أماني رفعت. المقادير: زبدة 1 وثلاثة أرباع كوب بقسماط نصف عصير ليمون خرشوف قلب 2 بيضة نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة بشاميل جاهز ملح فلفل أسود طريقة التحضير * اخلطي الخرشوف مع جزء من البشاميل وعصير الليمون ثم اخلطي البيض مع البارميزان * ضيفي البيض على البشاميل بالخرشوف واخلطي ثم ضعي في قالب الفرن بقسماط * ضعي البشاميل بالخرشوف في الوعاء وفوقه طبقة بشاميل سادة وقليل من البقسماط * ادخليه الفرن وقدميه الخرشوف بالبشاميل ساخنا