طريقة عمل السينابون بالكاسترد

المقادير:
2 كوب دقيق
1⁄2 كوب زبدة
1 بيضة
1 ملعقة بايكينج باودر
1 ملعقة خميرة
للحشو:
1 ملعقة قرفة
1⁄4 كوب سكر
مقادير الكاسترد:
3 ملاعق كاسترد
3 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق سكر
3 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- أحضري وعاء وضعي الدقيق، البايكينج باودر، الخميرة، الزبدة والبيضة وقلّبي جيداً.
2- اتركي الخليط يتخمر لمدة ساعة.
3- افرديه على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيه بالزبدة ثم احشيه بالسكر والقرفة.
4- لفّي السينابون رول ثم قطّعيه بالعرض إلى قطع متساوية ثم ضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة واتركيه يتخمر قليلاً.
5- ادخليه الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبياً.
6- اخلطي مقادير الكاسترد في وعاء وارفعيه على النار حتى يصبح سميك القوام ثم ارفعيه من على النار.
7- اخرجيه من الفرن وضعي على كل قطعة ملعقتين من الكاسترد اللذيذ ثم قدميها.