كيكة الشوكولاتة والكرز

المقادير:
2 ملعقة كبيرة طحين الذرة
2 ملعقة كبيرة ماء
415 ج كرز معلب
60 ج زبدة
1⁄3 كوب سكر
1 بيضة
1⁄3 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2⁄3 كوب طحين ذاتي الرفع
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة كاكاو
شوكولاتة مبشورة للتزيين
كريمة مخفوقة للتزيين
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على 10 درجة مئوية.
اخلطي طحين الذرة بالماء في وعاء صغير.
ضعي الكرز بالسائل المصاحب في قدر على نار متوسطة.
أضيفي مزيج طحين الذرة.
قلّبي المزيج لمدة 3 دقائق حتى يغلي ويغلظ قوامه.
اسكبي المزيج في صينية.
اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح قوامهم كريمي.
أضيفي البيضة مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الحليب، الطحين والكاكاو وقلّبي حتى يتم تجانسهم.
اسكبي العجين فوق الكرز وساوي سطحه.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
امزجي السكر البودرة مع الكاكاو الزائد، انثري المزيج فوق الكيكة فور خروجها من الفرن.
زيّنيها بالشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة.