المكونات: 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة كوب جبن مبشور 2 بيضة كوب دقيق كوب بقسماط ملح بهارات حسب الرغبة طريقة الطهي: بعد سلق البطاطس وهرسها تعجن مع الجبنة والبهارات والملح تصنع من العجينة كرات صغيرة تغمس الكرات في البيض أولًا ثم في الدقيق ثم في البقسماط تقلى في زيت حار ثم تقدم ساخنة وتزين حسب الرغبة.