شوربة المينسترون مع الدجاج

مقادير:
1 كوب دجاج مفروم
1⁄2 كوب خبز أبيض مفتّت
1⁄3كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً
4 فص ثوم مهروس
1 بيضة
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 حبة الكرّاث، مقطّعة إلى دوائر
1⁄21 لتر مرق الدجاج
3⁄4 كوب باستا،غير مطهوة
1 حبة جزر، مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر
1 كوب من أوراق السبانخ
قليل من الحبق المفروم ناعماً
طريقة:
اخلطي كلّ من الدجاج المفروم وفتات الخبز، نصف كميّة جبن بارميزان، نصف كمية الثوم المهروس، البيض والتوابل.
وشكّلي هذا العجين دوائر صغيرة.
حمّي ملعقة من الزيت في قدر غير لاصق، واقلي دوائر العجين حتى تصبح بنيّة اللون من جوانبها كافّة.
ضعي الدوائرعلى ورق ماصّ،حتى تجفّ.
حمّي الكميّة المتبقيّة من الزيت في قدر عميق، واقلي دوائر الكرّاث حتى تصبح طريّة.
أضيفي إليها باقي كمية الثوم مع الطهو من دقيقة إلى دقيقتين.
ضيفي المرق، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
أضيفي الباستا والجزر، اتركيها حتى تطرى.
أضيفي دوائر الدجاج المقلية إلى القدر، واتركيها لمدّة تتراوح ما بين 3 و5 دقائق.
أضيفي السبانخ واتركيها حتى تذبل، ثم اضيفي الكمية المتبقية من البارميزان.
زيّني الطبق بالحبق المفروم وقدّميه.