طريقة عمل العيش الكيزر

مقادير:
3 كوب دقيق فينو
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
كوب ونصف ماء دافىء للعجن
للوجه بيضة مخفوقة وسمسم
طريقة :
1- أحضري العجّان واخلطي المكونات كلها ثم اعجنيها جيداً.
2- اخرجيها في وعاء نظيف وغطّيها حتى تتخمر.
3- قطّعي العجينة إلى كرات بحجم البرتقال وضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة وغطيها لتتخمر مرة اخرى.
4- بعد أن تتخمر ادهني الوجه بالبيض والسمسم ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون .