صلصة الفريدو

المقادير:
1⁄2 كوب زبد غير مملح
2 كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1⁄4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
180 غ جبن بارميزان مبشور
240 غ جبن كريمي (كريم تشيز)
طريقة التحضير:
1. في وعاء على النار ذوبي الزبدة.
2. أضيفي الجبن الكريم وقومي بالتقليب حتى تمام الامتزاج والحصول على عجين كثيف.
3. أضيفي الحليب السائل بالتدريج وقلّبي باستمرار حتى تمام التجانس.
4. أضيفي الفلفل وجوزة الطيب وقلّبي.
5. أضيفي الجبن البارميزان وقلّبي حتى تذوب تماماً وتختلط كل المكونات معاً.
6. ارفعي الوعاء من على النار وصبيها في صحن التقديم.
7. ضيفيها الى الباستا عند الاستخدام و قلبيها.