كيك الياميش اللذيذة

المكونات:
1/4 كوب زبدة مذابة
2/3 كوب سكر بنى
2 كوب فواكه مجففة مطهية في الماء ومصفاة
2-2/3 كوب دقيق
2 كوب سكر
1/3 كوب زبدة
1-1/2 كوب لبن
4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 عدد بيض
شرائح لوز للتزيين
طريقة الطهي:
تسكب الزبدة المذابة بصينية الكيك، ثم تغطى بالسكر البني.
توزع الفواكه المجففة المطهوة فوقها ثم تترك الصينية جانبا.
تخفق باقي المكونات مع بعض مدة 8 دقائق إلى أن تتجانس.
يسكب الخليط فوق الفواكه ثم تدخل الصينية فرن مسخن مسبقا متوسط الحرارة مدة ساعة.
تقلب الكيكة وتقدم مزينة بقليل من شرائح اللوز المحمصة، أو أي مكسرات على حسب الرغبة.