كفتة الباذنجان بالصوص الأبيض

المكونات:
1 كيلو باذنجان
1/2 كيلو لحم مفروم
1 ثمرة بصل
2 فص ثوم
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة بهارات
1 ثمرة طماطم
2 كوب بشاميل
1 كوب جبن
طريقة الطهي:
نقطع الباذنجان شرائح ونحمره.
ثم نحضر بولة ونضع فيها اللحم والبصل والثوم والزعتر والملح والفلفل ونصف كمية الطماطم.
ويخلط جيدا ثم نصبعها ونضعها في صينية وتدخل الفرن.
ثم نحضر صينية ونضع فيها واحدة من الباذنجان ونضع عليها صباع من الكفتة ونلفه.
ثم نرش عليه نصف كمية الطماطم الاخرى ثم نضع عليها البشاميل ونرش عليها الجبن.
وتدخل تحت الشواية حتى يتم طهيها، وتقدم.