المكونات 2 ملعقة كبيرة كاتشاب 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا ملعقة كبيرة مستردة 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقه صغيره بابريكا ملعقة صغيره بصل مجفف ملعقه صغيرة أوريجانو ملعقه صغيرة كزبره ناعمة ملعقىة صغيره كمون 2 ملعقه صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت حبة كبيرة بصل أخضر شرائح حبة متوسطة فلفل أخضر شرائح حبة متوسطة فلفل أخضر حار مفروم 6 أرغفة خبز كودو حبة كبيرة طماطم شرائح 1/2 رأس خس مفروم 2 حبة متوسطة مخلل خيار شرائح طريقة التحضير 1. باستعمال سكين حادة قطعي فيليه الدجاج إلى شرائح رقيقة ضعيها في طبق جانبي. 2. التتبيلة: في طبق زجاجي عميق ضعي الكاتشاب، صلصة الصويا، المستردة، المايونيز، البابريكا، الثوم البودرة، البصل المجفف، الأوريجانو، الكزبرة، الكمون، الملح والفلفل، قلّبي بالملعقة لتحصلي على صلصة متجانسة. 3. اضيفي قطع الدجاج، قلبي إلى أن تتغطى بالصلصة تماما اتركيها بضع دقائق. 4. في مقلاة واسعة سخني ملعقة كبيرة من الزيت، ضعي قطع الدجاج مع خليط التتبيلة وقلبي على نار قوية 7-8 دقائق إلى أن يجف ماء الدجاج وينضج جيدا. 5. خليط البصل: في تلك الأثناء، في مقلاة أخرى سخني بقية الزيت على نار قوية، أضيفي شرائح البصل والثوم، قلبي لمدة دقيقة فقط ليبقى البصل مقرمشا، اضيفي الفلفل وقلبي لمدة دقيقة فقط ليبقى الفلفل مقرمشا. 6. اضيفي خليط البصل والفلفل إلى خليط الدجاج وقلبي لتختلط المواد احتفظي بالخليط ساخنا. 7. باستعمال سكين منشارية إعملي شق في رغيف الكودو "أو إقطعي الرغيف إلى نصفين طوليا"، وزعي فيه قليل من المايونيز والكاتشب. 8. ضعي شرائح من الطماطم، شرائح من مخلل الخيار، قليلا من الخس، وكمية وفيرة من الدجاج قدميه مباشرة.