المقادير: المكرونة: علبة "مسلوقة بماء مملح" لحم مفروم: جرام "ومقلية مع بصل ومبهرة ومملحة" جبن موزاريلا: جرام "مبشورة" حليب: 4 أكواب "سائل" طحين: 4 ملاعق كبيرة جوزة الطيب: رشّة ملح: ربع ملعقة صغيرة الزبدة: 25 جراما طريقة التحضير 1- لعمل البشاميل: نضع الحليب في قدر على النار ونضيف عليه الطحين مع التحريك 2- ثم نضيف الزبدة وجوزة الطيب والملح ونحرك حتى يتماسك الخليط ويتكاثف 3- نحضر صينية أو طبق فرن وندهنها بزبدة ثم نضع مقدار ملعقة من البشاميل في الصينية ونمدها 4- نضع نصف كمية المعكرونة المسلوقة ونوزعها لعمل طبقة 5- نضع كمية قليلة من البشاميل فوق كمية المعكرونة ونوزعها 6- نضيف اللحمة المفرومة والمقلية مع البصل فوقها ونوزعها بشكل متساوي فوق المكرونة 7- نضع كمية المكرونة الباقية ونوزعها لعمل طبقة ثانية 8- نسكب باقي البشاميل ليغطي كامل المكرونة 9- نرش الجبنة على الوجه وندخلها إلى الفرن درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة مع تحمير الجبنة.