أومليت بالفلفل والجبن

المقادير:
البيض: 4 حبات "كبير الحجم وطازج"
الفلفل الملوّن: ربع كوب "مقطع شرائح"
جبن الشيدر: 2 شريحة "مُقطع إلى شرائح رفيعة"
الزبدة: ملعقة كبيرة
الزعتر: ربع ملعقة صغيرة "للتقديم"
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. يخفق البيض جيدا مع رشة الملح والفلفل.
2. تُسخن ملعقة الزبدة في مقلاة ثم يشوح الفلفل لمدة 5 دقائق ثم يترك جانبا.
3. في نفس المقلاة يوضع البيض ويترك لمدة دقيقة ثم يقلب على الجانب الآخر حتى ينضج ثم يقدم مع الفلفل والجبن الشيدر والزعتر.