طريقة عمل لقمة القاضي

تقدم لك "البوابة نيوز" طريقة عمل لقمة القاضي.
المقادير:
علبة خميرة
ملعقة سكر
نصف كيلو دقيق أبيض
ماء فاتر
زيت ذرة للقلي
شيرا (شربات)
الطريقة:
يضاف إلى الخميرة الماء وتترك جانبا حتى تخمر
يضاف السكر إلى الدقيق ويقلب ثم تضاف الخميرة
تقلب العجينة حتى تصبح متماسكة لينة
تترك العجينة تخمر لمدة ساعتين تقلب في هذه الأثناء حتى لا ترتفع
يسخن الزيت الغزير على النار
قومي بصنع كرات من العجين بواسطة ملعقة طعام وضعيها في الزيت
قلبيها حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون
صبي فوقها الشربات البارد أو السكر المحطون
وتترك قليلا في الثلاجة وتقدم.