طريقة كيكة الدخن

المقادير:
نصف كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب سكر
كوب لبن بودرة
كوب ونصف دقيق دخن
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب ماء
زيت لدهن الصينية
معجون تمر
أي نوع من المكسرات للتزيين
الطريقة:
1-نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الدخن والبيكنج باودر
2-تسخن الفرن على درجة حرارة 180
3-ندهن الصينية ونرش عليها دقيق الدخن حتى نغطي أرضية الصينية
4-نخفق البيض مع الفانيليا في الخلاط
5-نضيف السكر والحليب والماء
6-نضع المزيج مع الدقيق ونضربها جيدا بمضرب يدوي
7-نقطع التمر قطع مستطيلة
8-نضع نصف كمية خليط الكيك في الصينية ثم نضع التمر كطبقة كاملة ثم نضع نصف المزيج الأخر من الخليط ونقوم برش المكسرات على الوجه
9-ندخل الكيكة الفرن حتى تمام التسوية.