تجهيز معمل لتحليل اللحوم كيمائيا قبل توريدها لمستشفيات المنوفية

أعلنت الدكتورة هناء سرور، وكيل وزارة الصحة بالمنوفية، بأنه تم تجهيز معمل لتحليل اللحوم لأول مرة بالمنوفية بالمعمل المشترك بشبين الكوم قسم الأغذية كيماوى لتحليل اللحوم والتأكد من سلامتها قبل توريدها للمستشفيات.
وقال الدكتور إسلام محمد الفقى مدير المعمل المشترك بأنه تم تجهيز المعمل بالأجهزة بجهاز اسبكتروفوتوميتر، وجهاز PH لقياس الاس الهيدروجينى، وجهاز ديب فريزر 6 درج ، ميزان الكترونى أربعة أقسام عشرية، ديسبنسر لتوزيع الأحماض الخطرة، وكبة لفرم وتجنيس اللحوم.
وأضاف أنه تم شراء جميع الكيماويات الخاصة بتحليل عينات اللحوم وتم تدريب عدد 2 كيميائيين من قسم الاغذية كيماوى بمعرفة المعامل المركزية بالقاهرة، مشيرا إلى أن المعمل يمكنه استقبال عينات اللحوم من المحافظة لتحليلها كيمائيا وبكتريولوجيا ابتدءا اليوم الأحد الموافق 21/6/2015.