كباب بصلصة طماطم شهية

المكوّنات:
لحم مفروم - 500 جرام.
بقدونس مفروم فرمًا ناعمًا - ربع كوب.
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة.
ملح - بحسب الرغبة.
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.
طماطم مفرومة فرمًا ناعمًا - 2.
معجون طماطم - ملعقة صغيرة.
ماء - بحسب الحاجة.
طريقة العمل:
1- ضعي في وعاء صغير اللحم مع البقدونس والبصل ثمّ نكّهي بالفلفل الأسود والملح.
2- غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لساعتين على الأقل.
3- حمّي الزيت على حرارة متوسّطة في مقلاة عميقة.
4- شكّلي أصابع الكباب بحسب رغبتك واقليها بالؤيت حتى تنضج من كل الجهات.
5- أضيفي الطماطم وحرّكي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
6- ذوّبي معجون الطماطم في القليل من الماء واسكبي المزيج في المقلاة.
7- اتركي الكباب على النار حتى تشتدّ الصلصة قليلًا.
8- ارفعي القدر عن النار وقدّميه ساخنًا على سفرتك العزومات لديك.