وصفة فاهيتا الدجاج مع الخبز

المكوّنات لتحضير الخبز "بدون تخمير":
دقيق أبيض - كوبان.
بايكنج باودر - ملعقة صغيرة.
ملح - ملعقة صغيرة.
زبدة على حرارة الغرفة - ربع كوب.
ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب أو أكثر بحسب الحاجة للعجن.
لتحضير الفاهيتا:
صدر دجاج صغير الحجم، مقطّع طوليا.
فليفلة حمراء مقطّعة طوليا.
فليفلة خضراء مقطّعة طوليا.
فليفلة صفراء مقطّعة طوليا.
بصل مقطّع طوليا.
كمون - ملعقة صغيرة.
بابريكا - ملعقة صغيرة.
بابريكا حرّ "اختياري" - ملعقة صغيرة.
ملح - ملعقة صغيرة.
فلفل - رشّة.
ثوم بودرة - ملعقة صغيرة.
أوريجانو - ملعقة صغيرة.
ليمون حامض معصور - نصف حبّة.
طريقة العمل:
1- لتحضير الخبز: في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنج باودر والملح.
2- ضعي الزبدة في وسط المكونات الجافة.
3- دلّكي المكونات الجافة بالزبدة للحصول على ما يشبه فتات الخبز.
4- اسكبي الماء وابدئي بالعجن للحصول على عجينة متماسكة.
5- قطّعي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
6- افردي كلّ كرة على سطح صلب.
7- ضعي الرغيف في مقلاة ساخنة جداً واتركيه حتى يشقرّ ثمّ اقلبيه على الجهة الأخرى حتى تشقرّ أيضاً.
8- لتحضير الفاهيتا: في وعاء، أخلطي الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل، الثوم البودرة والأوريغانو.
9- اسكبي عصير الليمون وضعي شرائح الدجاج.
10- اتركي الدجاج منقوعاً في التتبيلة لساعتين.
11- في قدر، حمّي القليل من الزيت.
12- اقلي شرائح الدجاج حتى تنضج تماماً.
13- اخرجي قطع الدجاج من القدر واتركيها جانباً.
14- في القدر عينه، أضيفي الزيت إذا احتجت لذلك.
15- ضعي الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء والبصل.
16- شوّحي الخضار حتى تذبل.
17- أضيفي شرائح الدجاج فوق الخضار وقلّبي ثمّ أطفئي النار.
18- قدّمي فاهيتا الدجاج إلى جانب الخبز والكريمة الحامضة والصلصة المكسيكيّة.