المكوّنات عجينة بيتزا سريعة جاهزة - 1 سبانخ مجمّدة مفرومة فرمًا خشنًا - كوبان أي 240 جرامًا زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم خاصة بالبيتزا جاهوة - 4 ملاعق كبيرة بصل حجم متوسّط مقّطع إلى شرائح - 2 ثوم مهروس - 6 فصوص جبن بارميزان - نصف كوب أي 50 جرامًا جبن موزاريلا - 3 أكواب أي 360 جرامًا طماطم كرزية - بحسب الرغبة ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في وعاء صغير، اخلطي الثوم والزيت واتركي المزيج جانبًا 2- حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية 3- قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّي كل قسم على سطح صلب ثمّ ضعي كل عجينة في صينية 4- ادهني كل عجينة بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا وملعقة كبيرة من مزيج الثوم 5- رشّي القليل من جبن البارميزان على كل عجينة ثمّ وزّعي السبانخ بالتساوي على الصينيتين 6- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ وزّعي حبات الطماطم وشرائح البصل والقليل من جبن الموزاريلا 7- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى تحمرّ الأطراف 8- انثري باقي كمية جبن الموزاريلا ثمّ أعيدي الصينيتين إلى الفرن حتى يحمرّ وجههما 9- اخرجي الصينيتين من الفرن وانثري باقي كمية جبن البارميزان عليها ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.