سلطة الأفوكادو مع صلصة الكزبرة

المكوّنات
أفوكادو مقطّع إلى شرائح - 2
خس من أيّ نوع - بحسب الرغبة
جرجير أحمر أو العادي - رزمة
حبق أو ريحان - نصف رزمة
طماطم كرزية ألوان مقطّعة أنصاف - 250 جرامًا
لتحضير الصلصة:
كزبرة خضراء - كوب
فلفل حار أخضر منزوع البذور (اختياري) - قرن
جبن بارميزان (اختياري) - ملعقتان كبيرتان
ثوم متوسط الحجم - فصّ
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
لبن زبادي روب - نصف كوب
مايونيز - نصف كوب
ملح - بحسب الرغب
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكزبرة والفلفل الأخضر والبارميزان والثوم والزيت النباتي والخلّ الأبيض وعصير الليمون الحامض واللبن والمايونيز
2- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج زتحصلي على صلصة خضراء اللون
3- احتفظي بالصلصة في الثلاجة لحين موعد التقديم
4- لتحضير السلطة: اغسلي الخضار واتركيها تجفّ
5- قطّعي الخسّ إلى حجم متوسط ووزّعيه في طبق التقديم
6- ضعي فوق الطبق الأفوكادو والجرجير والحبق والطماطم
7- وزّعي القليل من الصلصة فوق الخضار وقدّمي الباقي في وعاء إلى جانب السلطة وبالصحة والهناء.