حلى الرسملائي الهندي

المقادير:
للكرات
1 كوب حليب فيلور المجفف
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للحليب
4 كوب ماء
10 ملاعق طعام حليب فيلور المجفف
1⁄2 كوب سكر
1 ملعقة طعام ماء ورد
2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة زعفران
فستق مجروش للزينة.
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلطي الحليب المجفف والبيضة والبيكنج باودر. ستتشكل لديك عجينة، اصنعي منها كرات صغيرة.
في قدر، ذوبي الحليب في الماء. ضعيه على النار حتى يغلي. أضيفي الهيل والسكر، حركيه حتى يذوب. أضيفي الكرات المصنوعة، واغليها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. ارفعي القدر عن النار، أضيفي ماء الورد ودعيه يبرد.
صبيه في صحون صغيرة وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماما.
زينيه بشعيرات الزعفران والفستق المجروش.