شوربة خضار للريجيم

المكوّنات:
لحم خال من الدهون مقطّع إلى مكعبات - 300 جرام
بصل حجم متوسّط - 1
كراث مفروم - كوب
كرافس مفروم - كوب
طماطم حجم كبير - 2
جزر حجم كبير - 4
بطاطس حجم متوسّط - 2
لوبياء خضراء مقطّعة - 100 جرام
كوسا مقطّعة - 100 جرام
فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
مرق لحم - ليتر.
طريقة العمل:
1- افرمي البصل فرمًا ناعمًا ثمّ قطّعي الطماطم والجزر والبطاطس إلى مكعبات.
2- في قدر، أسكبي مرق اللحم واتركيه على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
3- أضيفي إليه اللحم والخضار ثمّ خفّفي النار واتركي المكوّنات لنحو 25 دقيقة حتى تنضج.
4- نكّهي الحساء بالملح والفلفل الحلو والقرفة.
5- ارفعي القدر عن النار وقدّميه مباشرةً على سفرتك.