كب كيك اللازانيا

المكوّنات
لازانيا مسلوقة - 200 جرام
جبن بارميزان مبشور - كوب
كريمة سائلة - كوب ونصف
جوزة الطيب - رشة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
لصلصة البولونييز:
لحم بقر مفروم - 100 جرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
طماطم مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة - 200 جرام
بصل مفروم فرمًا ناعمًا - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير صلصة البولونييز، سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح والفلفل والقرفة.
3- عندما يتغير لون اللحم، أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم واتركي الصلصة لتنضج على نار هادئة، دون أن تغطّي القدر.
4- سخّني الكريمة في قدر صغير ونكّهيها بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
5- لتحضير الكب كيك، إصنعي دوائر من اللازانيا باستخدام أكواب زجاجية أو قوالب البسكويت على أن يكون حجمها أكبر بقليل من قوالب الكب كيك. إستخدمي كوبين بحجمين مختلفين.
6- صفيّ طبقة من أواراق اللازانيا الكبيرة الحجم في قعر قوالب الكب كيك، ثمّ ضعي عليها مقدار ملعقة كبيرة من اللحم المفروم. ضعي ملعقتين من مزيج الكريمة والتوابل، ثمّ أعيدي الكرّة مع طبقة من العجين، طبقة من اللحم وطبقة من الكريمة.
7- رشّي الجبن على وجه الكب كيك.
8- أخبزي الكب كيك في الفرن على حرارة متوسطة حتى يحمرّ وجهها، أي لنحو 15-20 دقيقة.