مخلل زيتون

المكوّنات
زيتون أخضر بدون عجوة - 200 جرام
ليمون حامض - 200 جرام
فليفلة خضراء - 200 جرام
جزر - 200 جرام
زيت زيتون - بحسب الحاجة
نصائح
- يجب أن تكون دائمًا كمية الخضار متساوية
- قدّمي هذا النوع من المخلل إلى جانب: شاورما اللحم أو الفلافل
طريقة العمل
1- افرمي كلّ من الزيتون والليمون الحامض والفليفلة الخضراء والجزر فرمًا ناعمًا
2- ضعي الخضار المفرومة في برطمان محكم الإغلاق
3- اغمري الخضار بزيت الزيتون
4- اغلقي البرطمان لمدة أسبوع على الأقل حتى تنضج الخضار ثمّ قدّمي المخلل.