طريقة عمل رول التوست المقلي

المكونات
2 حبة متوسطة بطاطس مسلوقة
1/2 كوب بازيلاء
1-2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق الخضراء
1-2 قرن فلفل أخضر حار، مفروم ناعم
1/2 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
العجينة:
1 كيس توست1 كوب حليبللتقديم بقدونس مفروم
طريقة الطهى
في طبق عميق ضعي البطاطس، فتتيها بالشوكة إلى أن تصبح قطع صغيرة، اضيفي البازيلا، البصل، الفلفل الأخضر،الكزبرة،البهارات، الملح، الفلفل الأسود الكزبرة المطحونة والشطة، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض. دعيه جانبا.
بواسطة سكين منشارية، انزعي الحواف البنية من حول شرائح التوست.
ضعي الحليب في طبق واسع.
لتشكيل التوست: خذي قليل من الحليب على أطراف أصابعك وبللي أو رطبي بها شريحة التوست إلى أن تصبح لينة بعض الشيء.
خذي قليل من الحشو وضعيه في طرف التوست، لفيه مثل الإسطوانة.
ثبتي الحواف بالضغط عليها قليلا.
سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة، اقلي رول التوست، على دفعات، إلى أن يصبح ذهبي اللون.
ضعي على ورق نشاف مباشرة.
ضعي البقدونس في طبق واسع، رصي رول التوست على البقدونس وقدميه دافئا.