طريقة عمل سوفليه البيض

المكونات:
3 بيضات 2 أصبع من السجق نصف ثمرة فلفل أخضر ربع ملعقة صغيرة ملح ومثلها فلفل أسمر نصف ملعقة بابريكا 2 ملعقة طعام جبن شيدر مبشور (قليل الدسم).
طريقة الطهى:
نقطع السجق والفلفل ونقلبهم ونضعهم في قوالب الفرن.
نخفق البيض مع الملح والفلفل والبابريكا.
ثم نضيفه على السجق والفلفل.
ثم الجبن الشيدر ونضعه في صينية فرن.
ثم نخبزه في فرن متوسط الحرارة إلى أن ينضج.
ثم يقدم مع التوست المحمص.