طريقة عمل توست بالبيض والجبنة

المكونات:
ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة4 بصل أخضر مفروم4 بيضات متوسطة1/4 كوب حليب1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)5 أو 6 شرائح خبز أبيض2 ملعقة طعام جبنة موتزاريلا مبشورة 2 ملاعق طعام من جبن البارميزان المبشور
طريقة الطهى:
كسر البيض في وعاء متوسط، يضرب جيدا مع سلك خفقت أو شوكة.
إضافة الحليب أو القشدة، وإضافة الملح، ثم تخلط جيدا.
تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة الحرارة.
إضافة البصل الأخضر ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين.
وضع شريحة خبز في وعاء مع خليط البيض-يقلب بسرعة في الخليط بالشوكة-وترفع فورا الخبز بالشوكة.
ينقل إلى المقلاة، وتكرر مع شرائح الخبز المتبقية.
صبي خليط البيض فوق شرائح الخبز في المقلاة بالتساوي.
وترش الجبن الموزاريلا بالتساوي.
يغطي ويطهى لمدة 5-7 دقائق.