طريقة عمل كرات بطاطس محشية

المكونات:
مقدار بطاطس مسلوقة مقدار بطاطس مبشورة مقدار لبنة مقدار جبن موتزاريلا مبشور مقدار زعتر جاف مقدار ملح وفلفل.
طريقه الطهى:
تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تمامًا.
تُخلط في وعاء آخر اللبنة وجبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
-يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
الطبخ:
تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد وتُقدم مع السلطة الخضراء.