المقادير: 2 كوب دقيق 1 كوب سكر بودرة 3/4 كوب زبدة 1 بيضة فانيليا الحشو: 1 1/2 كوب لبن 1 ملعقة نشا ملعقة قهوة سريعة الذوبان 3 ملعقة سكر كوب شيكولاته مبشورة 2 بيضة فانيليا. خطوات التحضير: اخلطى المكونات كلها وإعجنيها واتركيها تستريح. ضعى الحشوة ثم ضعى اللبن على النار والسكر والقهوة وبعد التسخين ضعى الشيكولاته والنشا مع التقليب الجيد حتى الغليان ثم اتركيه ليهدأ. ثم ضعى البيض مع التقليب الجيد وصبيه على النار ويسوى على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تنضج الأحرف تماما وضعى السكر البودرة للتزيين.