بطاطس مبطنة

المقادير:
بطاطس
لحم مفروم
بيض
بقدونس
جبن رومي
بهارات
بقسماط
أعشاب
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
لبن
دقيق
زيت عباد الشمس كريستال.
خطوات التحضير:
قطعي البطاطس شرائح واسلقيها في ماء وملح
باستخدام كبة كهربائية افرمي اللحم المفروم مع البصل والاعشاب والملح والفلفل والثوم وكزبرة خضراء
رصي شرائح البطاطس وتبليها بملح وفلفل
ضعي كل كل شريحة بطاطس قطعة لحم ثم غطيها باخرى ثم ضعيها في الدقيق ومنه إلى خليط اللبن والبيض ثم في البقسماط
اقليه في زيت غزير ساخن
ثم أدخليها الفرن قليلا حتى تتأكدي من تمام نضجها ثم قدميها.