عجة البقدونس المخبوزة

المقادير:
3 بيضات مخفوق
1/4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1/4كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 كوب بقدونس مفروم
1/2كوب كزبرة مفرومة
1/2بصل أخضر مفروم
1 فص ثوم مفروم
1/2ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4 ملعقة صغيرة شطة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
1.يخلط الحليب والزيت والدقيق والبيكنج بودر ويضاف إلى البيض المخفوق ويمزج الخليط جيدًا.
2. يُخلط البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.
3. يُقلَّب الثوم المفروم مع الكمون والملح والفلفل والشطة ويضاف إلى خليط البيض.
4. يُمزج خليط البقدونس جيدًا مع باقي المحتوىات حتى يتجانس المزيج.
5.يُسخن الزيت في مقلاة ويُضاف الخليط إلى الزيت بانتباه بحيث يتكون القرص
6. تُوضع المقلاة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج.