طريقة عمل لانشون الفراخ فى البيت

عشان ولادنا بيحبوا الانشون يبقى نعملوا بطريقة صحية فى البيت
المقادير:
كيلو صدور فراخ مخلية
كوب بقسماط مطحون
بيضة، بهارات دجاج، فلفل أسود، ملح، كمون
بابريكا، زيتون أسود، فلفل أخضر
ورق قصدير، ورق لورا
الطريقة :
نخلط صدور الفراخ فى الخلاط لحد لما تنعم ونضيف عليه البهارات والملح والفلفل وزيت الزيتون ,والبقسماط المطحون وبعد خلطهم نحطهم فى كيس بلاستيك ونضعط عليه ,
وبعدين نلفه بورق قصدير “الفويل "
نحضر ميه على النار مغلية جواها ملح وفلفل اسود ونسلق الفراخ جواها ساعة , وبعد لما تبرد نحطها فى التلاجة م 7 -9 ساعات وبعدين نقطعه لولادنا وبالهنا والشفا .