المكونات: كيلو ونصف بطاطس كبيرة مقطعة شرائح رقيقة 1/3 كوب زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم عصير ليمونة توابل (حسب الرغبة) طريقة التحضير: 1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتدهن صينية بالزيت. 2- توضع البطاطس وزيت الزيتون وعصير الليمونة والتوابل في الصينية وتخلط المكونات جيدا. (يفضل استخدام صينية غير عميقة لتكون البطاطس كريسبي) 3- تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة. تقدم مع الجبن والخبز.