طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكيوى تعلمى كيفية عمل كيكة بالكيوى بمقادير سهلة وفى متناول اليد وبالهنا والشفا مقادير الكيكة الاسفنجية: 4 بيض مع فانيليا كوب وربع سكر برش برتقال ملعقة صغيرة نصف كوب ماء كوب وثلاثة ارباع دقيق رشة ملح 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر الطريقة: نخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى ينفش ثم نخفف سرعة الخلاط ونضيف الزيت والماء ننخل الدقيق مع الملح والبكينج بودر ونضيفهم بالتدريج مع تخفيف سرعة الخلاط ونخفق ليصبح الخليط عاليا نبطن قالب حجمه وسط بورق الزبدة أو الزيت ورشة دقيق حتى لا يلتصق الخليط ونصب الخليط ونضعه بالفرن حتى ينضج بعد ان ينضج نتركه ليبرد تماما ونقطعه لشريحتين نسقي الشريحة الاولى بقليل من برش البرتقال مثلا وندهنها بالكريم ويب المخفوقة ونضع معها مكسرات مثلا او قطع من الفاكهة او الكيوى ثم نضع الشريحة الثانوية فوقها ونبدأ بتزينها بباقى الكريم ويب المخفوق ونبدأ بتزيينها بشرائح الكيوى وبالهنا والشفا