من المؤكد أنكم قد سمعتم مسبقاً عن رجيم "أتكنز" أو الرجيم "البروتيني " أو ربما قد أتبعتم خلال مشواركم في نزول الوزن رجيم عالي بالبروتين وقليل النشويات. ها قد حان الوقت لتتعرفوا على رجيم دشتي! من المؤكد وقد سمعتم مسبقا برجيم "اتكنز" او الرجيم "البروتيني " او ربما قد اتبعتم خلال مشواركم في نزول الوزن رجيم عالي بالبروتين وقليل النشويات. وقد اعطى نتائج فعالة وساعدكم على التخلص سريعا من كيلوجرامات كثيرة كانت تزعجكم . ذلك هو مبدا خسارة الوزن، والذي اقره وشجعه دكتور الجراحة الكويتي "حسين دشتي" وسمي باسمه . رجيم دشتي هو رجيم يعتمد بشكل اساسي على زيادة كمية البروتين من مصادره الحيوانية والنباتية مع تقليل الكربوهيدرات والنشويات، ويركز على خسارة الوزن من مناطق معينة يتجمع فيها الدهن كالارداف والبطن والصدر. بحيث يظهر لمن يتبعه نتائج سريعة وملاحظة منذ الشهر الاول لاتباعه. من خسارة وزن وتنظيم سكر الدم، تقليل نسبة كوليستيرول الدم ومعالجة الغازات. القاعدتين الاساسيتين لاتباع هذا النظام او النمط هو الابتعاد وحرمان النفس من النشويات والسكريات بكل انواعها خلال اسبوع او اسبوعين لكمية لا تزيد عن 20 جرام يوميا، مثل: المعكرونة، الارز، البطاطا والخبز بانواعه بالاضافة الى السكر والفواكه. والقاعدة الثانية هي الابتداء بتناول مصادر البروتينات الحيوانية والنباتية: كاللحوم بانواعها، الحليب ومشتقاته، البقوليات والخضار. مع تاكيده على ان هذا لن يؤدي الى رفع كوليستيرول الدم وزيادة الامراض! والتي سببها الاساسي النشويات والسكريات برايه. يقسم رجيم دشتي الى اربع مراحل، ويشترط قبل البدء فيه اجراء كافة الفحوصات اللازمة والتاكد من سلامة ووظائف اعضاء الجسم، مثل فحص الدم وكريات الدم الحمراء والبيضاء، والتاكد من سلامة الكلى والكبد. اليكم جدول رجيم دشتي الاسبوعي: اليوم الفطور الغذاء العشاء السبت 2 بيضة مسلوقة + ثمرة خيار. قطع دجاج مشوي + سلطة. جبن ابيض + ثمرة طماطم. الاحد 2 بيضة مقلية + 10 حبات زيتون + كوب ماء دافئ. كفتة لحم مقلية + سلطة خضار (تتكون من باذنجان وكوسة وكرفس). جبن ابيض + خيار + خس + كوب شاي. الاثنين 10 حبات زيتون + 2 بيضة مسلوقة + كوب ماء دافئ. ستيك مشوي مع مشروم وبصل مقلي + سلطة خضراء. جبن ابيض + 7 شرائح لحم سلامي + خس. الثلاثاء 2 بيض اومليت + 10 حبات زيتون + كوب شاي. دجاج مشوي + سلطة. جبن ابيض + 5 شرائح سلامي + خس. الاربعاء 2 بيض مسلوق + 10 حبات زيتون + ماء دافئ. همبرجر لحم + خس + بصل اخضر. جبن ابيض + مرتديلا (لانشون) + خس. الخميس 2 بيضة مسلوقة + 10 حبات زيتون + ماء دافئ. تونة + مايونيز + خس. جبن ابيض + مرتديلا (لانشون) + خس. الجمعة جبن ابيض قريش + 10 حبات زيتون دجاج مشوي + سلطة + خس. بيض اومليت + سلطة (خس - جبن ابيض - طماطم - بصل - نعناع - زيت زيتون). الاثار الجانبية والسلبية لرجيم دشتي : - عدم التوازن والتنوع فيه بحيث لا يشمل كافة المجموعات الغذائية والعناصر الضرورية للجسم. - فقير بالالياف الغذائية والحبوب الكاملة. - عدم اتباع مبدا التكرار في عدد الوجبات بحيث تكون من 4-6 وجبات في اليوم. - عالي بالدهون والكولسترول المضرة لصحة القلب والشرايين. - خسارة الوزن في فترة قصيرة، مما قد يؤدي مجددا الى زيادة سريعه ومضاعفة للوزن. يحمل رجيم دشتي العديد من الاثار الجانبية السلبية على الصحة كونه حمية عالية البروتين : - مرارة بالفم ورائحة كريهة للفم نتيجة لاعتماد البروتينات كمصدر طاقة للجسم وبالتالي زيادة الاجسام الكيتونية ذات الرائحة الكريهة. - زيادة الثقل على الكلى نتيجة للبروتين العالي مما قد يؤدي الى مشاكل بالكلى عند اتباعه لفترة طويلة. - الشعور بالاكتئاب والتوتر، حيث ان الكربوهيدرات والنشويات عادة ما تكون مسؤولة عن زيادة افراز هرمون السيروتينين والمعروف بهرمون السعادة في الجسم. - قد يؤدي الى حدوث الامساك نتيجة لقلة الالياف وزيادة البروتين. - زيادة احتمال الاصابة بسرطان الثدي، فقد اكدت الدراسات وجود علاقة بين زيادة تناول الدهون والبروتينات الحيوانية وزيادة فرص الاصابة بسرطان الثدي. الفئات التي يحظر عليها اتباع هذا الرجيم نهائيا : - الحوامل. -المرضعات. -الاطفال. - المصابون بالامراض المزمنة بشكل عام من سكري وضغط وكولسترول. -المصابون بامراض الكلى والكبد بشكل خاص. -الذين يعانون من الامساك وكسل الامعاء. - المصابون بمرض النقرس.
