"اتغدي معانا".. دجاج مشوي بصوص الزبادي ...

المكونات: 16 سيخ شواء خشبي 3 ثمرات ليمون 2 ملعقة كبيرة زعتر 1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (شطة) 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 4 فصوص ثوم مفروم ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) 680 جرام دجاج مقطع مكعبات 470 مللي زبادي 1⁄2 ثمرة خيار منزوعة البذر ومقشرة ومبشورة 1⁄2 ملعقة صغيرة كمون
الطريقة: 1- تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة، ويخلط عصير وبشر الليمون مع الزعتر والشطة وزيت الزيتون 2- يفرم الثوم مع المحل، وتضاف 3⁄4 كميته إلى صوص الليمون 3- تضاف قطع الدجاج لصوص الليمون، ويضاف عليها الملح والفلفل الأسود، وتترك لمدة 10 دقائق 4- توضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية، وتوضع على الشواية لمدة 8 دقائق 5- لعمل صوص الزبادي: يخلط الزبادي مع كمية خليط الليمون المتبقية، والثوم والزبادي، والكمون والملح 6- يقدم الدجاج مع صوص الزبادي